piatti tipici svizzeri

L'accogliente ristorante con i suoi vari salotti accoglienti e le sue stufe di maiolica emana un'atmosfera di benessere. Qui serviamo specialità tradizionali e di nuova interpretazione da tutta la Svizzera e una selezione di vini e liquori svizzeri. In estate anche sulla terrazza del giardino.

L'emozionante storia della Schwiizer Stube

La "Schwiizer Stube", l'accogliente ristorante con le sue belle stube in legno, si trova nell'edificio dello Swiss Holiday Park Hotel. Quasi nessuno sospetterebbe di un ristorante così affascinante e accogliente dietro la moderna facciata dall'aspetto piuttosto sobrio. La "Schwiizer Stube" è composta da quattro stanze in legno: Fichtenstube, Schlossstube, Arvenstube e Fonduestube. Sono tutti diversi, ma emanano un'atmosfera accogliente. C'è una storia interessante dietro il ristorante Schwiizer Stube. Il legno antico delle quattro stanze proviene da case storiche che ad un certo punto sono state demolite. Mentre il legno dell'Arvenstube proviene da un'antica casa di Bergün, il Fichtenstube era un tempo di casa a Obvaldo. Il legno con le sue incisioni nella stube del castello abbelliva anticamente un castello nel cantone di Neuchâtel e il pavimento in clinker nella zona d'ingresso proviene da un ex monastero nella Münstertal. Le due belle stufe di maiolica antiche riscaldavano le nobili case patrizie del Canton Turgovia. Il legno antico, le stufe in maiolica e il pavimento sono stati raccolti in due anni da Walter Trösch, patrono dello Swiss Holiday Park, attraverso una vasta rete di contatti e salvati dalla distruzione. Nel 2007 il materiale raccolto è stato installato nell'attuale Schwiizer Stube. Le quattro Stuben, uniche nel loro genere, rappresentano la variegata Svizzera, così come il menu e la carta dei vini. Il concetto viene attuato in modo coerente ed è proprio per questo che è così convincente. La Schwiizer Stube non è solo adatta per un romantico pasto a due, ma è anche ideale per festeggiamenti familiari grandi e piccoli. Le finestre altrettanto antiche che separano i salotti possono essere aperte, se necessario.